牛肉汤是大家熟知的一种食物，在平时很多人对于牛肉汤都是很爱吃的，那么牛肉汤有哪些营养？　　1含有肌氨酸　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都低，这使它对快速增长肌肉、强化力量尤其有效地。在展开训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效地补足三磷酸腺苷，从而使训练能坚决得更加幸。　　2含维生素B6　　蛋白质需求量越大，饮食中所应当减少的维生素B6就越少。牛肉所含充足的维生素B6，可老大你强化免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和制备，从而有助紧绷训练后身体的完全恢复。

　　3含肉毒碱　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用作反对脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健身运动员快速增长肌肉起最重要起到的一种氨基酸。4含钾和蛋白质　　钾是大多数运动员饮食中较为缺乏的矿物质。

钾的水平较低不会诱导蛋白质的制备以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中含有蛋白质：4盎司髯里脊就可产生22克一流的蛋白质。　　5亚油酸的低脂肪来源　　牛肉中脂肪含量很低，但却含有融合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效地对付田径等运动中导致的的组织受损。

另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。

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