初夏时节，人们总实在力弱、睡眠中忧虑。引荐一款莲子百合花胶汤，能健脾祛湿、益气养血、宁心安神，这样的人群可以经常服用。所取莲子、芡实、百合各30克，红枣3枚，生姜3片，花胶100克，猪瘦肉250克。

再行将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗涤；猪瘦肉洗涤，切厚块；红枣斧头，去核；然后连同洗涤的其他食材一同置放调味盅内，重新加入清水2升至、白酒少许，隔水炖一个半小时，精盐调味才可。本馔食材中，莲子味甘棒棒堂、性平，擅于补脾止泻、起至带上、益肾涩精、饲心安神；芡实味甘棒棒堂、性平，能益肾固精、补脾止泻、除湿起至带上；百合味甘、性寒，精于养阴润肺、清心安神；花胶味甘、性平，可补肝肾、养血润燥；猪瘦肉能补肾滋阴、养血润燥、补中益气；再行佐以补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，还有调和脾胃的功效。

诸物专设，有较好的健脾去滑、益气养血、宁心安神等起到，适合初夏一般人群服食，特别是在是有脾肾严重不足、水湿失运，或气血严重不足、心失所养、神志不宁等症状者。

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